Continua il percorso alla ricerca dei nostri ex alunni che si sono affermati nel settore dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera con un altro episodio della rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”. Oggi vi parliamo di GIUSEPPE LAVACCA, originario di […]
Nuovo appuntamento con la rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”, questa volta per parlarvi dell’ex alunno VINCENZO GAZZILLI che ha conseguito il diploma presso il nostro istituto nel 2008. Dopo una prima esperienza professionale come barman a Londra, durata 5 anni, […]
Nuovo appuntamento con la rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”, questa volta per parlarvi di un nostro ex alunno, il ruvese Salvatore De Leo, che, diplomatosi il passato anno scolastico, ha deciso di intraprendere l’esperienza della gestione in […]
Un altro appuntamento con la rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”. Vi presentiamo il curriculum di uno dei pastry chef più bravi e conosciuti, non solo nell’ambito dei confini nazionali ma anche oltre. Stiamo parlando del tranese LUCA LACALAMITA, diplomatosi […]
Quest’oggi è venuto a trovarci a scuola il nostro ex alunno Savino Tedeschi, trent’anni, titolare di una pizzeria nel centro di Bisceglie. Savino preparerà la focaccia barese sulla “Costa Luminosa” dal 2 al 9 dicembre p.v. […]
Nell’ambito della rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”, continua la ricerca degli ex alunni che si sono affermati nel settore dell’enogastronomia e dell’accoglienza turistica. Oggi vi presentiamo il curriculum del pastry chef Riccardo Bruno, originario di Andria e […]
Riprendono gliappuntamenti con la rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO” che, nel passato anno scolastico, è stata gestita da un gruppo di alunni nell’ambito del progetto “L’ALBERGHIERO IN RETE”. Questa volta vi vogliamo parlare dello chef Gaetano Farucci, di […]
Altra pagina della rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO” dedicata questa volta allo chef Domenico Fallacara originario di Bitonto e alunno del nostro Istituto dal 2003 al 2008. Domenico ha partecipato recentemente a Rimini ai Campionato della Cucina Italiana 2017 guadagnandosi una […]
…DEDICATO A CHI PENSAVA CHE FARE L’ALBERGHIERO FOSSE DA “SERIE B” Articolo tratto dal blog “dietroalcibo.com”, postato il 12 febbraio 2014. Come ogni anno, l’altro ieri (lunedì 10 febbraio) ho fatto la mia solita capatina ad Identità […]
Nella manifestazione FoodExp organizzata da Witaly e tenutasi a Torre del Parco (Lecce) per il premio “Chef Emergente Puglia under 30”, il nostro ex alunno Domenico Di Tondo è risultato tra i vincitori ed è ammesso a “Chef […]
Scarica la nostra app ufficiale su:
App Store
Play Store