Il Nostro Orgoglio

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2017 07 Mar

DONATO FURIO

Per la rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO” oggi vi parliamo di un altro nostro ex alunno, lo chef Donato Furio, che ha frequentato l’Alberghiero di Molfetta dal 1998 al 2003. Donato, nonostante la giovane età, ha più volte […]

2017 22 Feb

VINCENZO PERSIA

Per la rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO” vi parliamo oggi dello chef Vincenzo Persia originario di Bitonto e alunno del nostro Istituto dal 2003 al 2008. Vincenzo è appena rientrato da Rimini dove ha gareggiato nei Campionati della Cucina Italiana 2017 […]

2016 08 Dic

CARLO PAPAGNI

Poniamo oggi all’attenzione dei nostri alunni il curriculum dell’executive chef Carlo Papagni che ha conseguito il diploma di tecnico dei servizi della ristorazione presso il nostro Istituto. Sin da ragazzo ha fatto numerose esperienze nel settore: – Stagione […]

2016 01 Dic

CHEF IN PUNTA DI DITA

Due nostri ex alunni, di cui vi avevamo già parlato nella rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”, hanno vinto l’oro in uno dei più importanti concorsi di Finger Food. Si tratta di Stefano Torelli e Paolo Lotito. Nonostante la giovane età, […]

2016 31 Ott

GIUSEPPE BALDUCCI

Questa volta sottoponiamo all’attenzione dei nostri alunni la storia di un giovane chef, di origini coratine, Giuseppe Balducci che ha conseguito il diploma presso il nostro Istituto nell’anno scolastico 2011/12. Fin dai primi anni di scuola è riuscito ad […]

2016 15 Ott

TAORMINA GOURMET

Due nostri ex alunni, Giovanni Lorusso del Memory Resort di Bisceglie e Domenico Capogrosso dell’ Osteria del buono di Trani, già presenti nella rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”, sono stati chiamati a rappresentare la Puglia al Taormina Gourmet. Lunedì 17 e […]

2016 01 Ott

VINCENZO DI PILATO

Un altro ex alunno che nel passato anno scolastico è stato tra quelli che hanno gestito i laboratori del gusto, rivolti ai nostri alunni del triennio, durante la Giornata dell’Arte e della Creatività Studentesca. Si tratta […]

2016 28 Set

MOLFETTA TERRA DI CHEF STELLATI

Dal giornale online di enogastronomia “CRONACHEDIGUSTO.IT” riprendiamo e pubblichiamo l’articolo di Michele Pizzillo che ci sembra decisamente in linea con lo scopo della rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”. Molfetta terra di chef stellati: dalla Puglia all’Olimpo della […]

2016 25 Mar

CORRADO FARINOLA

Ecco a voi lo chef Corrado Farinola, originario di Terlizzi, il cui percorso professionale è davvero impressionante. Corrado si è diplomato presso il nostro Istituto nell’anno scolastico 2005/2006 conseguendo il diploma di Tecnico dei Servizi Ristorativi con […]

2016 13 Mar

GAETANO LABIANCA

Anche Gaetano Labianca, ex alunno della nostra scuola dopo il diploma ha proseguito gli studi. Gaetano è un’ulteriore dimostrazione di come nessuna strada sia preclusa a chi persegue i suoi obiettivi con impegno e determinazione. Dopo i […]