Poniamo oggi all’attenzione dei nostri alunni il curriculum dell’executive chef Carlo Papagni che ha conseguito il diploma di tecnico dei servizi della ristorazione presso il nostro Istituto. Sin da ragazzo ha fatto numerose esperienze nel settore: – Stagione […]
Due nostri ex alunni, di cui vi avevamo già parlato nella rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”, hanno vinto l’oro in uno dei più importanti concorsi di Finger Food. Si tratta di Stefano Torelli e Paolo Lotito. Nonostante la giovane età, […]
Questa volta sottoponiamo all’attenzione dei nostri alunni la storia di un giovane chef, di origini coratine, Giuseppe Balducci che ha conseguito il diploma presso il nostro Istituto nell’anno scolastico 2011/12. Fin dai primi anni di scuola è riuscito ad […]
Due nostri ex alunni, Giovanni Lorusso del Memory Resort di Bisceglie e Domenico Capogrosso dell’ Osteria del buono di Trani, già presenti nella rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”, sono stati chiamati a rappresentare la Puglia al Taormina Gourmet. Lunedì 17 e […]
Un altro ex alunno che nel passato anno scolastico è stato tra quelli che hanno gestito i laboratori del gusto, rivolti ai nostri alunni del triennio, durante la Giornata dell’Arte e della Creatività Studentesca. Si tratta […]
Dal giornale online di enogastronomia “CRONACHEDIGUSTO.IT” riprendiamo e pubblichiamo l’articolo di Michele Pizzillo che ci sembra decisamente in linea con lo scopo della rubrica “IL NOSTRO ORGOGLIO”. Molfetta terra di chef stellati: dalla Puglia all’Olimpo della […]
Ecco a voi lo chef Corrado Farinola, originario di Terlizzi, il cui percorso professionale è davvero impressionante. Corrado si è diplomato presso il nostro Istituto nell’anno scolastico 2005/2006 conseguendo il diploma di Tecnico dei Servizi Ristorativi con […]
Anche Gaetano Labianca, ex alunno della nostra scuola dopo il diploma ha proseguito gli studi. Gaetano è un’ulteriore dimostrazione di come nessuna strada sia preclusa a chi persegue i suoi obiettivi con impegno e determinazione. Dopo i […]
Oggi pubblichiamo la storia di una nostra ex alunna, Annalisa Ruggiero, che è la dimostrazione di come un percorso di studi all’alberghiero non precluda la possibilità di intraprendere con successo gli studi universitari. L’importante è metterci il […]
Oggi vi parliamo dell’executive chef Maurizio Girolamo Gusman che ha frequentato il nostro Istituto quando era ancora sede coordinata dell’Alberghiero “Perotti” di Bari consequendo il diploma nel 1992. Già durante gli anni passati a scuola Maurizio fa le […]
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