La nostra ex alunna Giusy Gissi, già miglior sommelier junior di Puglia, ha conseguito la laurea in “Gastronomia, Ospitalità e Territorio – indirizzo enologia e viticoltura”.
La sua tesi “Il Susumaniello: traduzione e innovazione in un calice di storia” tratta la materia della storia dell’enogastronomia, con particolare riferimento al vitigno Susumaniello.
A Giusy vanno i complimenti dell’intera Comunità Scolastica
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Michele Salvemini