La manifestazione ha messo in evidenza la capacità degli studenti di “mettersi in gioco” con competenza e impegno, applicando le conoscenze acquisite e dimostrando creatività e gusto nell’interpretazione di piatti che esaltassero la Cicoria Puntarelle molfettese.
Ai docenti che li hanno guidati nella preparazione dei materiali che sono stati illustrati durante la gara, vanno i complimenti per l’ottimo lavoro svolto.
Doverosi sono i ringraziamenti ai docenti in commissione, agli chef dell’associazione Cooking Solution che hanno giudicato il lavoro dei ragazzi fornendo loro i dovuti suggerimenti per il futuro, agli assistenti tecnici e ai collaboratori scolastici che hanno supportato l’organizzazione dell’evento.
Si è dimostrata un’idea di successo quella dell’Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della Cicoria Puntarelle molfettese che ha voluto essere partner della scuola per questa edizione del concorso con la convinzione che la formazione scolastica è il vero motore per la valorizzazione del territorio.
La premiazione delle classi, dei gruppi vincitori e degli studenti con menzione è avvenuta questa mattina presso la palestra della sede di via A.A. Mezzina, al termine dell’incontro dal titolo: “Proprietà e segreti della Cicoria Puntarelle molfettese: dai laboratori scolastici al cuore del benessere”.
Per l’occasione sono stati premiati anche gli studenti vincitori della gara Miglior Sommelier Junior di Puglia 2025 e 2026 e gli studenti vincitori del premio speciale Muma al P-talk.
Alle classi e ai gruppi vincitori le congratulazioni dell’intera Comunità Scolastica.
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Michele Salvemini