ORIENTA…mente – FEDERICA CAPUTI

Intervista realizzata dagli studenti del settore Accoglienza Turistica alla nostra ex studentessa Federica Caputi. Diplomata nel 2018 ho fatto varie esperienze lavorative dalla Sardegna al Trentino Alto-Adige, in alberghi e ristoranti stellati per poi decidere di intraprendere la strada di Chef a domicilio che mi ha introdotto nel mondo dello yachting. Ormai da 2 anni sono Chef di Bordo su uno yacht di 30 metri dove gestisco,in totale autonomia, il reparto cucina partendo dalla creazione dei menu, alla scelta dei prodotti e infine alla preparazione. Questo percorso lavorativo mi permette di viaggiare in tutto il mondo, infatti, sono in partenza per i Caraibi dove trascorrerò 6 mesi per poi tornare in Europa tra Costa Azzurra e Isole Baleari. È stata una scelta di vita molto coraggiosa, impegnativa ma assai gratificante sul piano personale Grazie a Federica e in bocca al lupo per il suo percorso professionale.