Si è concluso il POC “La Puglia a morsi” che ha coinvolto ragazzi delle classi terze, quarte e quinte con l’obiettivo di guidarli alla scoperta del territorio pugliese, delle sue caratteristiche geomorfologiche, dei suoi tesori artistici delle sue eccellenze enogastronomiche.
Durante il percorso gli studenti hanno imparato a coniugare il racconto del territorio, delle sue tradizioni e della sua cultura con quello del cibo per riscoprirne i valori identitari.
L’uso di metodologie innovative e dell’IA applicata alla didattica li ha resi protagonisti capaci di ideare offerte turistico- enogastronomiche ed eventi finalizzati alla scoperta e alla valorizzazione della propria regione.
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Michele Salvemini