Si è concluso il progetto POC “DISS-P.A. 360: STEAM e Competenze Avanzate per l’Eccellenza Agroalimentare” con la visita agli ambienti e ai laboratori del Dipartimento Di.S.S.P.A. dell’Università degli Studi di Bari “A. Moro”.
Una decina di studenti ha potuto toccare con mano il legame tra matematica e discipline di indirizzo. Il percorso STEAM ha infatti collegato il ragionamento quantitativo alla Chimica degli alimenti, alle Scienze degli alimenti, alla Ricerca Operativa, al Marketing e alla Fisica degli alimenti, mostrando come l’analisi dei dati e il metodo scientifico siano strumenti concreti per l’innovazione e la qualità nel settore agroalimentare. Ogni lezione è stata accompagnata da batterie di test a risposta multipla in stile test d’ingresso universitari, Forze Armate e ITS Academy, per allenare metodo e spirito critico.
Alla giornata ha partecipato anche la nostra ex alunna del settore Enogastronomia opz. Prodotti Dolciari, Alessia Gregorio, interessata ad approfondire le proprie attitudini in vista di un’eventuale iscrizione universitaria.
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Michele Salvemini