CUCINA CIVICA 4.0

Oggi si è concluso il POC Cucina Civica 4.0, un progetto che ha unito tradizione gastronomica, innovazione digitale e valorizzazione del territorio.

Il progetto ha proposto un modello sostenibile capace di trasformare la cucina in un laboratorio di cittadinanza attiva, formazione e accoglienza turistica attraverso lo sviluppo di un business plan orientato al turismo esperienziale che mette al centro competenze, identità territoriale e sostenibilità, offrendo agli studenti un caso concreto e multidisciplinare per la preparazione all’esame di maturità.